ветеринарно санитарная экспертиза молока
Сон К., Родин В., Бесланеев Э. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие
1879 Руб.
Сон К., Родин В., Бесланеев Э. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие
1879 Руб.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи при инвазионных болезнях: Учебное пособие для самостоятельной работы студентов
1569 Руб.
Малофеева Н.А., Петрова Ю.В., Редькин С.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи при инвазионных болезнях: Учебное пособие для самостоятельной работы студентов
1569 Руб.
Малофеева Н.А., Петрова Ю.В., Редькин С.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи при инвазионных болезнях: Учебное пособие для самостоятельной работы студентов
1569 Руб.
Уша Борис Вениаминович, Щербаков Григорий Гаврилович, Жавнис С. Э., Серегин И. Г. Внутренние болезни животных. Учебник
3750 Руб.
Уша Борис Вениаминович, Жавнис С. Э., Серегин И. Г. Внутренние болезни животных. Учебник
3871 Руб.
Савостина Татьяна Владимировна, Мижевикина Анна Сергеевна Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник
1684 Руб.
Описание:
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности "Ветеринария" (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.